Passione, ricerca, studio e competenza danno vita ad una collezione di vini dal carattere unico.
la cantina
n o s r o v o , l t r a p a s s i o n e
2023
Spruz IGT 2023
Ottenuto dalla pressatura soffice delle uve intere di sangiovese, raccolte a fine agosto per mantenerne acidità e freschezza.
Senza controllo della temperatura, il mosto fermenta con i suoi lieviti indigeni in acciaio e, a primavera, il vino viene imbottigliato.
2023
Forasacco IGT Toscana Bianco
Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice del Pinot Grigio,viene lasciato una notte a decantare in un tino di acciaio.
2021
Timeo IGT Toscana rosso
Ottenuto da pressatura soffice delle uve intere (0,6 atm), decantazione statica a 8° C per 24/36 ore, fermentazione in acciaio inox a 14/15° per circa 3 settimane.
2019
Chianti Classico DOGC
Ottenuto da pressatura soffice delle uve intere (0,6 atm), decantazione statica a 8° C per 24/36 ore, fermentazione in acciaio inox a 14/15° per circa 3 settimane.
2022
Camporella IGT Toscana Bianco
Ottenuto da pressatura soffice delle uve intere (0,6 atm), decantazione statica a 8° C per 24/36 ore, fermentazione in acciaio inox a 14/15° per circa 3 settimane.
2021
Santa Goccia IGT Toscana
Ottenuto da pressatura soffice delle uve intere (0,6 atm), decantazione statica a 8° C per 24/36 ore, fermentazione in acciaio inox a 14/15° per circa 3 settimane.
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NON SOLO VINO
e M s e t e i d e n y
La residenza artistica Le Masse, è un programma dedicato al sostegno di artisti multidisciplinari, è un laboratorio ed uno spazio che mira a promuovere lo scambio culturale e la sostenibilità contemporanea.
attività in fattoria
i o n d i g a
IL NOSTRO TERRITORIO
a t a L e M a s s e
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Fattoria Le Masse è una piccola azienda a conduzione familiare del Chianti Classico che si trova a Barberino Val D’Elsa.
La nostra passione per questo territorio ha dato vita ad un progetto che si basa sulle pratiche e sui principi dell’agricoltura biodinamica non solo come metodo per coltivare e produrre prodotti buoni e vitali ma anche come modo di vivere, ponendosi come scopo principale quello di sostenere la terra ed entrare in profonda sintonia con essa.
experiences
Vieni a trovarci!
Ci piace accogliere chi arriva in azienda per soddisfare la curiosità di capire chi siamo e per assaggiare insieme i nostri vini ed il nostro olio.
Le Masse sono un luogo formatosi attraverso un intenso e dinamico percorso di crescita familiare.
le masse
s t o i a d l a n s f a t t o r i a
